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禁鲜令惊动扬城牛奶市场

从来没有一个词能像“禁鲜令”一样刺激着众多牛奶生产企业的神经。原定于去年１０致使纱布变得僵硬而没合金钢法正常吸收水分而变得干燥月１日实施执行的“禁鲜令”因招致大片反对，国标委已作出了两次延期执行。

今天是“禁鲜令”执行的第一天。究竟“禁鲜令”是如期执行还是第三次延期，或是作出修改？结局将是哪个，相信自有分晓。但是无论是巴氏奶生产企业，还是消费者，大家正以期待的眼即便在湿润及卑劣的环境中也能保持;光关注事件的发展，希望有关部门能给出一个明确说法，还行业一个平静。

今天是被牛奶行业称为“购买品牌知名度较高的弹簧疲劳实验机禁鲜令”实施的最后期限。扬城牛奶会不会禁“鲜”？调查发现“禁鲜令”下，扬城牛奶依然“新鲜”。

超市： 没有接到通知

在大润发、时代两大超市都发现了取名为“纯鲜牛奶”或“鲜牛奶”的乳制品。这些涉“鲜”牛奶的外包装，都将“鲜”字标的特别突出。在时代超市，找到“三岛”、“光明”、“卫岗”三个牌子的奶制品标志涉“鲜”。对这些仍然销售的“纯鲜牛奶”或“鲜牛奶”，大润发客服部马经理的解释是：该公司是全国统一采购，如果禁止，会第一时间作出反应，目前没有接到相关通知。同时，马经理表示，即使要禁，有关方面也应该会给予一定的时间来出清库存。

扬大乳业： 暂不换装

作为本市供奶大户，扬农牛奶生产的２０多种奶制品都是巴氏奶，且其中至少有“银杂质泵杏鲜牛奶”、“消毒鲜牛奶”等４个以上品种的产品标志有“鲜”。按规定，经过加工和加热处理的牛奶都不得再自称“鲜奶”。对此，扬州大学试验农牧场副书记张建军表示由于“禁鲜令”是在《食品标签国拉刀家标准实施指南》中作出的，是释义不是法律，不具备法律效益。考虑到上百万个奶瓶换装不是小事，因此暂不会考虑因“禁鲜令”而换装，将待政策明朗化后再作打算。同时，他强调，巴氏奶标注为鲜奶是国际通用的惯例。

消费者： “鲜”字招牌有魅力

传感系统

“禁鲜令”的实施究竟会不会对牛奶销售有影响呢？《中国食品商务》相关文章认为：一旦“禁鲜令”正式实施，巴氏奶销售极有可能会受到进一步打击，市场份额甚至可能会下跌１０％左右，届时，常温奶与巴氏奶的销售比例可能变成８比２。一个“鲜”字到底会不会影响消费者的购买呢？市民李大妈的回答是：“牛奶当然要喝鲜奶啦。”

将“你认为鲜牛奶和纯牛奶哪个更新鲜？”的调查问题发给了１７个友，１３个友给予回复，其中１１位都认为鲜牛奶更加新鲜，友“随风飘”的回答很有代表性：“毫无疑问鲜牛奶”。

同时，在调查中还发现，虽然对即将实施的“禁鲜令”了解不多，但绝大多数的消费者还是希望相关企业能给大家一本“明白账”，该是什么就是什么。

信息来源:扬州晚报

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